Barbara Korpeta i Igor Pieniążek, reprezentujący Zespół Szkół im. Wincentego Witosa w Zarzeczu w powiecie przeworskim, awansowali do ścisłego finału XV edycji ogólnopolskiego konkursu dla szkół gastronomicznych. Młodzi adepci sztuki kulinarnej podbili podniebienia jury autorskim daniem konkursowym „Sarna w polu fasoli”, przygotowanym pod okiem nauczycieli przedmiotów zawodowych z zarzeckiej szkoły. Dzięki precyzji, doskonałemu doborowi smaków i nawiązaniu do regionalnych tradycji kulinarnych, reprezentacja Zarzecza znalazła się w gronie zaledwie 10 najlepszych drużyn wyłonionych z całej Polski, które powalczą o najważniejsze trofeum tegorocznej edycji.
Kulinarny majstersztyk z Zarzecza
Kluczem do wywalczenia przepustki do ogólnopolskiego finału okazała się oryginalna kompozycja smakowa. Danie „Sarna w polu fasoli” połączyło szlachetną dziczyznę z tradycyjnym akcentem warzywnym, wymagając od młodych kucharzy nie tylko biegłości w obróbce delikatnego mięsa, ale również wyczucia estetyki talerza i balansu dodatków.
Pod okiem kadry pedagogicznej przedmiotów zawodowych Barbara Korpeta i Igor Pieniążek spędzili wiele godzin na doskonaleniu techniki kulinarnej, dopracowując recepturę, temperatury obróbki i teksturę poszczególnych elementów dania. Efekt ich pracy zdobył wysokie noty komisji oceniającej zgłoszenia z całej Polski.
Serdecznie gratulujemy uczniom i nauczycielom! Trzymamy kciuki za finał! – przekazała społeczność Zespołu Szkół w Zarzeczu, kibicując swoim reprezentantom przed ostateczną rywalizacją.
Przed Barbarą i Igorem ostatni etap zmagań, w którym zmierzą się z najlepszymi młodymi adeptami gastronomii w kraju, walcząc o miano kulinarnych mistrzów XV edycji konkursu.
Źródło: Zespół Szkół im. Wincentego Witosa w Zarzeczu
