Uczniowie kształcący się w zawodach gastronomicznych w Zespole Szkół Zawodowych w Przeworsku zyskali warunki pracy na miarę nowoczesnych restauracji. Szkolna pracownia przeszła gruntowną metamorfozę i została wyposażona w profesjonalny sprzęt, który pozwoli młodzieży szlifować umiejętności na najwyższym poziomie.
Inwestycja została zrealizowana w ramach projektu „Fachowy jutra – dzisiaj kształcenie, jutro zawodowy sukces”. Pieniądze na ten cel udało się pozyskać z Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach programu regionalnego Fundusze Europejskie dla Podkarpacia 2021-2027. Dzięki temu wsparciu, przyszli kucharze i kelnerzy z naszego powiatu mogą uczyć się zawodu przy użyciu technologii, z którymi spotkają się u przyszłych pracodawców. Lista nowych nabytków w szkolnej kuchni jest imponująca. Wśród urządzeń, które trafiły do przeworskiego „Gastronomika”, znalazły się między innymi:
- profesjonalny automatyczny ekspres oraz młynek do kawy,
- maszyna do produkcji lodu,
- kotleciarka,
- urządzenie do przygotowywania napojów mrożonych.
To sprzęty, które znacząco rozszerzają zakres umiejętności, jakie uczniowie mogą nabyć w murach szkoły. Możliwość nauki parzenia kawy czy obsługi specjalistycznych maszyn do obróbki mięsa sprawia, że absolwenci ZSZ będą lepiej przygotowani do wymogów współczesnego rynku pracy.
Metamorfoza pracowni nie ograniczyła się jedynie do zakupu drobnych urządzeń. Projekt objął również wymianę kluczowej infrastruktury kuchennej. Zakupiono nowe trzony kuchenne, zlewozmywaki oraz stoły robocze ze stali nierdzewnej, które gwarantują najwyższe standardy higieny. Zadbano także o komfort w strefie teoretycznej i degustacyjnej – w sali wymieniono stoliki i krzesła. Całość zmian ma na celu stworzenie przestrzeni przyjaznej nauce i rozwijaniu zawodowej pasji. Dyrekcja szkoły podkreśla, że dzięki takiemu doposażeniu nauka w przeworskim „Gastronomiku” wchodzi na zupełnie nowy poziom.
Źródło: Gastronomik ZSZ Przeworsk
