Uczennice Zespołu Szkół Zawodowych w Przeworsku, Martyna Niemiec i Julia Pawlak, odniosły wielki sukces podczas XIX Europejskiego Konkursu Kulinarnego, który odbył się 14 grudnia w Jasionce. Ich wyrafinowane dania zdobyły prestiżowe wyróżnienie, wzbudzając ogromne uznanie jury. Konkurs, będący częścią Międzynarodowych Targów Produktów i Żywności Wysokiej Jakości EKOGALA, co roku gromadzi najzdolniejszych uczniów ze szkół gastronomicznych z Polski i zagranicy. Tegoroczny temat brzmiał: „Smaki natury – polędwiczka i miód w kuchni ekologicznej”.
Uczennice z klasy 3mk, pracujące pod okiem nauczycielek Ilony Sznajder-Jabłońskiej i Wiesławy Maciuły, przygotowały dwa popisowe dania, które zachwycały zarówno kompozycją, jak i harmonią smaków.
- Danie główne: Polędwica wieprzowa z pieprzem cytrynowym i oliwą, podana na delikatnym musie grzybowym z tymiankiem, w towarzystwie karmelizowanej gruszki, smażonej kurki, cykorii oraz kiełków groszku.
- Deser: Francuski mus czekoladowy ze smażonymi na miodzie malinami i truskawkami, uzupełniony świeżą miętą oraz prażonymi, słonymi migdałami.
Jak relacjonuje szkoła, dziewczyny wykazały się nie tylko doskonałymi umiejętnościami technicznymi, ale również ogromną kreatywnością i wyczuciem smaku na najwyższym poziomie.
Zaangażowanie, precyzja, umiejętność pracy zespołowej oraz pasja do gotowania sprawiły, że zaprezentowane potrawy wzbudziły ogromne uznanie jury i zostały uhonorowane wyróżnieniem.
Serdecznie gratulujemy Martynie i Julii tego wspaniałego osiągnięcia i życzymy im dalszych sukcesów na kulinarnej drodze.
Źródło: Facebook / Gastronomik ZSZ Przeworsk
