Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Przeworsku przypomina o kluczowej roli białka w naszej diecie. Białko, nazywane również proteinami, jest podstawowym makroskładnikiem, bez którego ludzki organizm nie może prawidłowo funkcjonować.

Funkcje białka w organizmie:

• Jest niezbędne do prawidłowego wzrostu i rozwoju.
• Uczestniczy w procesach naprawy i wymiany uszkodzonych tkanek.
• Bierze udział w produkcji enzymów i hormonów.
• Pełni funkcję transportową, np. hemoglobina transportuje tlen.

Zapotrzebowanie na białko:

Dzienne zapotrzebowanie na białko u dorosłego człowieka wynosi około 0,9 g na 1 kg masy ciała. Zależy ono od wielu czynników, takich jak masa ciała, stan zdrowia i aktywność fizyczna.

Źródła białka:

• Zwierzęce: mięso, ryby, jaja, mleko i produkty mleczne.
• Roślinne: nasiona roślin strączkowych, orzechy, nasiona i pestki.

Białko w diecie nowotworowej:

Białko odgrywa szczególną rolę w diecie osób chorych na nowotwór. Jego odpowiednia ilość zapobiega osłabieniu organizmu i utracie masy mięśniowej.

Aktywność fizyczna:

Regularna aktywność fizyczna w połączeniu z odpowiednią podażą białka pozwala na budowę i utrzymanie zdrowej masy mięśniowej.

Więcej informacji na temat roli białka w diecie można znaleźć na stronie Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej.

Źródło: PSSE Przeworsk