Mieszkańcy Przeworska i powiatu ruszyli dziś do cukierni po tradycyjne pączki. Choć Tłusty Czwartek to jeden z najsmaczniejszych dni w roku, Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej w Przeworsku postanowił rzucić okiem na ten zwyczaj od strony medycznej. Nie chodzi o to, by rezygnować z przyjemności, ale by wiedzieć, co ląduje na naszym talerzu i jak zjeść pączka z korzyścią dla organizmu.
Dla wielu osób zaskoczeniem może być fakt, jak bardzo różnią się od siebie poszczególne rodzaje pączków pod względem kaloryczności. Wybór nadzienia i polewy ma kluczowe znaczenie dla naszego bilansu energetycznego w tym dniu.
Licznik pączkowych kalorii
Specjaliści z przeworskiego szpitala przygotowali krótkie zestawienie, które uświadamia skalę słodkiego szaleństwa:
- Klasyczny pączek z marmoladą (80-100 g): od 250 do 300 kcal.
- Pączek z budyniem lub czekoladą: od 300 do 350 kcal.
- Pączek z lukrem i posypką: może dostarczyć nawet 350-400 kcal.
- Pojedynczy faworek: to około 80-100 kcal.
Warto uświadomić sobie, że zjedzenie zaledwie dwóch pączków to dostarczenie organizmowi około 700 kcal, co odpowiada kaloryczności solidnego dwudaniowego obiadu. Jeden pączek to średnio 15-20 g tłuszczu oraz od 30 do 40 g cukrów prostych.
Kto powinien zachować szczególną ostrożność?
Mimo że tradycja jest ważna, lekarze przypominają, że niektóre grupy osób powinny w tym dniu zachować dużą dyscyplinę. Szczególną uwagę na ilość spożywanych pączków powinni zwrócić pacjenci cierpiący na:
- cukrzycę i insulinooporność,
- choroby serca i nadciśnienie,
- stłuszczenie wątroby,
- refluks żołądkowo-przełykowy.
Dla tych osób nadmiar cukru i tłuszczu może oznaczać gwałtowne pogorszenie samopoczucia.
Jak zjeść pączka z rozsądkiem?
Przeworski szpital podpowiada kilka prostych trików, które pomogą przetrwać Tłusty Czwartek bez wyrzutów sumienia i problemów gastrycznych. Po pierwsze, warto wybrać jednego, naprawdę ulubionego pączka, zamiast sięgać po przypadkowe sztuki tylko dlatego, że „leżą na biurku”.
Dobrym sposobem na uniknięcie nagłego skoku poziomu cukru we krwi jest zjedzenie słodkości bezpośrednio po pełnowartościowym posiłku zawierającym białko. Ważne jest również, aby nie traktować tego dnia jako okazji do objadania się wszystkim innym – jeśli jemy pączki, odpuśćmy inne słodycze. Najlepszym dopełnieniem Tłustego Czwartku będzie natomiast długi spacer po przeworskim parku, który pomoże organizmowi poradzić sobie z nadmiarem energii.
Dobra wiadomość jest taka, że u zdrowej osoby jeden pączek zjedzony raz w roku nie zrujnuje zdrowia. Liczy się całokształt naszego stylu życia, a Tłusty Czwartek może być po prostu miłym, świadomym elementem naszej tradycji.
Źródło: Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej w Przeworsku
