Marzec to czas, kiedy po zimowej przerwie natura zaczyna budzić się do życia, a na naszych stołach pojawiają się świeże, pełne witamin i minerałów warzywa i owoce. Wybierając sezonowe produkty, nie tylko wspieramy lokalnych rolników, ale przede wszystkim dbamy o swoje zdrowie i samopoczucie.
Dlaczego warto jeść sezonowo?
- Świeżość i smak: Sezonowe warzywa i owoce są zbierane w optymalnym momencie, dzięki czemu są bardziej soczyste, aromatyczne i bogate w składniki odżywcze.
- Więcej witamin i minerałów: Naturalnie dojrzewające produkty zawierają więcej witamin, minerałów i antyoksydantów niż te, które były przechowywane przez długi czas lub uprawiane w szklarniach.
- Wsparcie dla lokalnych rolników: Kupując sezonowe produkty, wspieramy lokalną gospodarkę i rolników, którzy dbają o środowisko naturalne.
- Niższa cena: Sezonowe produkty są zazwyczaj tańsze, ponieważ ich podaż jest większa.
Co króluje w marcu?
- Jabłka i gruszki: Te popularne owoce są bogate w błonnik, witaminę C i przeciwutleniacze. Idealnie sprawdzą się jako zdrowa przekąska lub dodatek do deserów.
- Kapusta: Źródło witaminy C, K i błonnika. Można ją jeść na surowo w surówkach, gotowaną lub kiszoną.
- Por: Zawiera witaminy z grupy B, witaminę C i kwas foliowy. Doskonały do zup, sosów i sałatek.
- Marchew: Bogata w beta-karoten, który jest prekursorem witaminy A. Wzmacnia odporność, poprawia wzrok i kondycję skóry.
- Buraki: Źródło żelaza, kwasu foliowego i antyoksydantów. Wzmacniają krew, obniżają ciśnienie i poprawiają wydolność organizmu.
Jak włączyć sezonowe produkty do diety?
- Świeże sałatki: Przygotuj kolorowe sałatki z marchwi, kapusty, pora i jabłek.
- Zdrowe przekąski: Zamiast słodyczy wybierz jabłka, gruszki lub marchewkę.
- Pożywne zupy: Ugotuj zupę z pora, marchwi i buraków.
- Soki i koktajle: Przygotuj świeże soki i koktajle z sezonowych owoców i warzyw.
Sięgaj po to, co naturalne i najlepsze o tej porze roku! Dzięki temu zadbasz o swoje zdrowie, samopoczucie i wspomożesz lokalnych rolników.
Źródło: WSSE Rzeszów
