Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Przeworsku przypomina o kluczowej roli białka w naszej diecie. Białko, nazywane również proteinami, jest podstawowym makroskładnikiem, bez którego ludzki organizm nie może prawidłowo funkcjonować.
Funkcje białka w organizmie:
- Jest niezbędne do prawidłowego wzrostu i rozwoju.
- Uczestniczy w procesach naprawy i wymiany uszkodzonych tkanek.
- Bierze udział w produkcji enzymów i hormonów.
- Pełni funkcję transportową, np. hemoglobina transportuje tlen.
Zapotrzebowanie na białko:
Dzienne zapotrzebowanie na białko u dorosłego człowieka wynosi około 0,9 g na 1 kg masy ciała. Zależy ono od wielu czynników, takich jak masa ciała, stan zdrowia i aktywność fizyczna.
Źródła białka:
- Zwierzęce: mięso, ryby, jaja, mleko i produkty mleczne.
- Roślinne: nasiona roślin strączkowych, orzechy, nasiona i pestki.
Białko w diecie nowotworowej:
Białko odgrywa szczególną rolę w diecie osób chorych na nowotwór. Jego odpowiednia ilość zapobiega osłabieniu organizmu i utracie masy mięśniowej.
Aktywność fizyczna:
Regularna aktywność fizyczna w połączeniu z odpowiednią podażą białka pozwala na budowę i utrzymanie zdrowej masy mięśniowej.
Więcej informacji na temat roli białka w diecie można znaleźć na stronie Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej.
Źródło: PSSE Przeworsk
